- Reposar
Mezclar en un bowl cebolla, pepino, cilantro y aguacate. Tapar y refrigerar por 30 minutos aproximadamente.
- Al fuego
En un sartén a fuego medio, colocar el aceite de oliva, el pescado y los camarones. Agregar la sal, ajo y pimienta. Cocer por 12 minutos (aproximadamente) o hasta que cambien de color uniformemente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Mezclar
Colocar el pescado y el camarón en el bowl con los demás ingredientes. Agregar el jugo de limón y mezclar. Dejar reposar por 20 minutos.
- Sirve
Servir y acompañar con las galletas. ¡A disfrutar!
Disfruta de una receta de ceviche de pescado con camarones e ingredientes frescos y saludables.
Consejo culinario:
En caso de disponer menor tiempo, cocer el pescado y camarones (sazonados) en el jugo de limón y dejarlo reposar por 30 minutos (mínimo). A la par puedes hacer el paso 1, una vez pasado el tiempo, mezclar todos los ingredientes y disfrutar.
¡Recuerda cocer bien tus mariscos, para evitar una posible salmonelosis, tu salud es primero!
