No hay nada más reconfortante que una sopa aguada de pasta recién hecha. Esta receta clásica mexicana destaca por su textura suave y ese caldillo de jitomate sazonado que sabe a hogar. Es el plato perfecto para consentir a tu familia de forma rápida y económica. En solo unos minutos, tendrás una sopa nutritiva, llena de sabor y con el punto exacto de dorado que solo el toque casero puede dar. ¡Prepárala hoy!
- Licuar
Licúa una taza de agua con los jitomates partidos en 4 partes, ajo, cebolla.
- Dorar
Vierte un chorrito de aceite sobre una cacerola y calienta a fuego medio. Vierte todo el contenido del paquete de pasta y dora hasta que cambie ligeramente a un color café más oscuro. Mueve constantemente.
- Cocer
Agrega el caldo de jitomate pasando por un colador, sazona con la sal y caldo de pollo en polvo e integra bien, añade 3 tazas de agua. Tapa la cacerola y espera hasta que hierva, luego agrega el resto del agua.
Deja cocer por el tiempo que indica el empaque o simplemente hasta que la pasta esté en su punto ideal y disfruta de una deliciosa sopa aguada de pasta.
