Disfruta de unos irresistibles molletes en freidora de aire que combinan un pan sumamente crujiente por fuera con una generosa capa de frijoles cremosos y queso fundido a la perfección. La incorporación de crujientes trocitos de tocino eleva este clásico platillo mexicano a un nivel gourmet superior, ofreciendo una textura dorada inigualable en cuestión de minutos y sin complicaciones en tu cocina. ¡Prepara este delicioso desayuno hoy!
- Tiras tocino
Coloca las tiras de tocino picado en la canasta de tu freidora de aire y cocínalas a 190 grados Celsius durante 5 minutos hasta que estén completamente crujientes; resérvalas y retira el exceso de grasa.
- Untar
Unta una capa generosa de frijoles negros refritos sobre cada una de las cuatro mitades de los panes bolillos, asegurándote de cubrir toda la superficie de miga.
- Gratinar
Cubre los frijoles con el queso manchego o queso Oaxaca rallado, distribuyéndolo de manera uniforme para lograr un gratinado perfecto en cada bocado.
- Precalentar
Precalienta tu freidora de aire a 180 grados Celsius durante 3 minutos para asegurar un impacto térmico óptimo que dore el pan rápidamente.
- Tostar
Introduce los molletes armados en la canasta de la freidora de aire y cocínalos a 180 grados Celsius durante 4 ó 5 minutos hasta que el queso se derrita por completo y los bordes del pan queden tostados.
- Prepara
Retira los molletes con cuidado utilizando unas pinzas de cocina, espolvorea por encima el tocino crujiente reservado y el chile serrano picado al gusto.
- Servir
Sirve de inmediato acompañados con una porción de pico de gallo fresco sobre la superficie.
